Kiri®玫瑰荔枝慕斯
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步骤1/4
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准备好饼干用擀面杖压碎,饼干碎倒入八寸模具中,倒入融化黄油拌匀后压实,冷藏半小时;
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步骤2/4
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准备一块Kiri奶油芝士,加入白砂糖搅拌到完全融化,碗中倒入温热的牛奶,加入20g泡好的吉利丁搅拌均匀,倒入混合好的芝士中搅拌均匀,再加入6分发的淡奶油混合成慕斯糊,取一半的量加入玫瑰酱,调成好看的粉色。加入白色的芝士糊冷冻10分钟。
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步骤3/4
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摆上新鲜荔枝果肉,再倒入粉色的芝士糊,放入冰箱冷藏一夜。
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最后一步
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接下来制作荔枝果冻,锅中加入荔枝和荔枝果汁,加热到60℃左右后加入10g软化的吉利丁片,稍微凉一点后倒在慕斯的表面。简单装饰一下就完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 山东
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