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[零基础]提拉米苏的做法

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[零基础]提拉米苏

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很多人都会问我,最喜欢吃哪种口味的慕斯,我会毫不犹豫地告诉她,当然是提拉米苏.因为"简单才是最好的."

食材清单加入采购清单

淡奶油 300克

、

吉利丁片 15克

、

牛奶 120克

、

砂糖 20克

、

戚风胚子 6寸

、

好时黑巧克力 150克

、

可可粉少量

、

糖粉少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一个6寸巧克力味方胚,边长约15CM,8寸模具,送入冰箱冷藏
步骤2/11 点击查看大图
将吉利丁片剪成几段放入碗里，倒入适量的凉开水泡软
步骤3/11 点击查看大图
将黑巧克力切碎,不要有大块
步骤4/11 点击查看大图
黑巧克力隔水加热融化,备用
步骤5/11 点击查看大图
牛奶和糖加热，将泡软的吉利丁挤干水分，放入不断搅拌，然后再倒入黑巧克力液,直至完全融解，放凉
步骤6/11 点击查看大图
开始打发淡奶油，淡奶油打发到有纹路能缓慢流动的状态
步骤7/11 点击查看大图
将打好的奶油倒入黑巧克力牛奶液中，上下搅拌均匀。
步骤8/11 点击查看大图
将之前放入冰箱冷藏的模具拿出来，慕斯液倒入模具里，均匀平铺,送入冰箱冷藏4个上时以上。
步骤9/11 点击查看大图
取出模具,洒上可可粉和糖粉,用热毛巾敷在模具周围,然后迅速脱模,
步骤10/11 点击查看大图
让人无法释怀的提拉米苏就做成了.
最后一步点击查看大图
为方便食用,可以切成小块食用,是不是很简单,你也回到家里试下吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-18

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