炸酱面的做法

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炸酱面

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昨晚收到儿子的信息说，妈妈：可不可以做炸酱面？所以今天就他做。只要孩子们想吃，我就尽我所能去做更多的美食，让他们吃。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 400克

、

黄豆酱 3勺

、

甜面酱 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

黄瓜一根

、

胡萝卜一根

、

面条 300克

、

盐适量

、

洋葱 1/4个

、

姜五片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
锅中放水煮沸腾，然后把面放去锅中煮熟。接着把煮熟的面捞出放入凉水中泡着。多换几次水。
步骤2/5 点击查看大图
把胡萝卜青瓜去皮洗净，刨成丝放着备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入油，把切好的姜片、洋葱丁放入炒香，紧接着放入剁好的肉沫煸炒变色。然后依次放入黄豆酱，甜面酱，生抽，老抽。再加入水，水没过肉的高度就行，放小火慢慢煮，快要出锅前加入一点淀粉（淀粉要先用一个小碗调散再倒入锅里。）再加适量的盐，（盐可以根据个人的口味加或者不加）。做完这些就可以出锅啦！
步骤4/5 点击查看大图
煮好的酱就是这样子就可以了。
最后一步点击查看大图
吃之前把泡在凉水里的面条捞出晾干一些水分，依次加入自己喜欢的配料搅拌均匀就可以开吃啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-25 · 广西

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