皖北热炒鸡
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一道简单又美味的菜,去外面吃过之后就对它念念不忘,总想在家里也可以吃到,来吧,教你复刻!味道绝不输给饭店!
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食材清单
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10~30分钟
鸡翅中
15个(四人份)
、
杭椒
3-5个
、
小米辣
2-3个
、
葱姜蒜
适量
、
花椒
5-8粒
、
八角
1朵
、
豆蔻或草果
1颗
、
生抽
2.5勺
、
老抽
1勺
、
耗油
1勺
、
糖
适量
、
盐
酌量
、
郫县豆瓣酱(不吃辣可用普通豆瓣酱)
烹饪步骤
-
步骤1/13
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原本这道菜是选用上好的鸡块来做的,为了口感和吃起来方便,我选择了鸡翅中作为主材,翅中洗净后,如图从中间斩断,便于烹制。
-
步骤2/13
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将斩断的翅中再次洗净后,沥干水分待用。。。
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步骤3/13
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杭椒、小米辣洗净备用。。。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-09-24
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