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胡萝卜鸡蛋素包子

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虫懒懒

素馅的包子也可以很香 很香…… 炒过的胡萝卜 搭配黄白相间的鸡蛋碎 再加入木耳。最提味儿的就是 那一点点的韭菜。 调料只用了蚝油 生抽和十三香 。这馅料的味道便鲜美滴刚刚好～ 参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团食材
、
面粉 500克
、
干酵母 5克
、
白糖 10克
、
温水 270克
、
荤油 20克
、
馅料
、
胡萝卜 3根
、
鸡蛋 4个
、
木耳 100克
、
韭菜 50克
、
十三香 1小勺
、
蚝油 1汤勺
、
生抽 2汤勺
、
熟油（加热后放凉的油） 3汤勺
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

面粉中加入白糖 能促进发酵。加入荤油 会让蒸好的面皮有光泽 更漂亮。 鸡蛋 直接磕入锅中 节省了搅打蛋液的步骤 还能得到黄白相间的鸡蛋碎。 韭菜 一点点就可以 提个味道 就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-14 · 北京

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