西兰花虾仁蛋炒饭的做法

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西兰花虾仁蛋炒饭

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其实这个炒饭更适合不爱吃西兰花的宝宝，譬如我们一家三口，总觉得有股味，都不爱吃，他爸能吃点，但是他不吃菜梗，就啃上面的花花，西兰花跟虾仁鸡蛋一起炒饭了，一家三口都爱吃！参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花 200克

、

明虾 300克

、

鸡蛋 3个

、

米饭适量

、

食盐适量

、

葱姜蒜适量

、

料酒半勺

、

白胡椒粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材
步骤2/17 点击查看大图
虾仁我是前一晚，买得新鲜的虾剥的，用流水冲洗去虾仁上的粘液，加香葱段，蒜片，姜片，料酒，白胡椒粉，食盐拌匀冰箱冷藏。
步骤3/17 点击查看大图
西半花掰成小块清洗干净
步骤4/17 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/17 点击查看大图
把虾仁里面的葱姜蒜捡走了
步骤6/17 点击查看大图
锅里放水，水开加适量食盐，一点食用油
步骤7/17 点击查看大图
放西兰花焯至7分熟
步骤8/17 点击查看大图
西兰花切成小块
步骤9/17 点击查看大图
起锅放油，倒入蛋液
步骤10/17 点击查看大图
把鸡蛋炒熟炒散了，盛出备用
步骤11/17 点击查看大图
放虾仁
步骤12/17 点击查看大图
虾仁炒至变色，盛出备用
步骤13/17 点击查看大图
放入冷饭，如有结块用铲子轻轻拍散，炒热炒松了
步骤14/17 点击查看大图
放入西兰花、鸡蛋、虾仁一起翻炒均匀
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加入适量的食盐调味即可
步骤16/17 点击查看大图
盛盘上桌
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看起来非常养眼、超有食欲的西兰花虾仁蛋炒饭出炉！

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-09 · 浙江省

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