番茄炒蛋烩饭的做法

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番茄炒蛋烩饭

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吃剩的米饭不止可以做蛋炒饭，还可以做番茄炒蛋烩饭，简简单单的一道菜，

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

鸡蛋 2个

、

盐 5克

、

生抽 1勺

、

番茄酱半勺

、

米饭 2碗

、

耗油 1勺

、

清水 1碗

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋打入碗中,搅打均匀备用,蒜切末,葱切葱花
步骤3/7 点击查看大图
锅中倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子，快速搅成小块状,盛出备用
步骤4/7 点击查看大图
原锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,再放入番茄翻炒至出汁
步骤5/7 点击查看大图
再放入米饭、碾平和煎好的鸡蛋碎，再加入一碗清水
步骤6/7 点击查看大图
加入番茄酱、蚝油、生抽、盐
最后一步点击查看大图
等再次煮开,撒上葱花装盘即可

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-03 · 江苏省

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