番茄牛腩饭
炖一锅牛腩，满屋飘香！ 参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#
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步骤1/13
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西红柿热水烫一下去掉外皮
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步骤2/13
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胡萝卜和土豆去皮切成小丁
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步骤3/13
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西红柿切片
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步骤4/13
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洋葱也切小块儿
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步骤5/13
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热油起锅 倒入洋葱和少许蒜片翻炒爆出香味
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步骤6/13
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放入西红花翻炒2分钟左右
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步骤7/13
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牛腩提前凉水下锅去血水 洗净后 放入砂锅里 放入适量蚝油和生抽 料酒 冰糖 翻炒调味
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步骤8/13
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倒入一罐啤酒 一罐就可以
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步骤9/13
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加入热水 放入八角桂皮，香叶花椒 烧开
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步骤10/13
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盖上锅盖 转小火炖90分钟
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步骤11/13
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倒入土豆和胡萝卜丁 再炖20分钟 放入盐
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步骤12/13
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20分钟后 放入鸡精调味
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最后一步
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关火焖一下 完成
啤酒不要放多，一罐就可以，否则会有苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-09-03 · 山东省
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