麻辣豆干(冷吃豆干)
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每次朋友来必点的一道菜,豆干非常有嚼劲,麻辣入味,追剧下酒必备,一吃就停不下来,而且自己做的特别放心,配方快收藏吧!(素菜) 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
营养分析
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57克
75克
52克
1006
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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1-推荐用牛皮豆干(某宝可以买到),这种豆干含水量比较少,比较有韧性,而且有卤香味,切成三角形小块;2-葱姜蒜末多一些,干辣椒段、花椒适量,八角一个,香叶一片,火锅底料一小块。
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步骤2/7
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锅中倒油,分次将豆干倒入下锅炸;
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步骤3/7
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豆干炸至颜色变深,表面微微起小泡即可捞出备用(炸一次就行,不用复炸)
步骤4/7
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发布于 2022-08-31 · 广东
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