椒盐坚果月饼【咸口】
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2022月饼第一弹 月饼里的白芸豆馅可以在我的食谱里搜索一下,很方便的~ 当然如果想更方便用现成的白莲蓉馅料或者白芸豆馅料也可以。 原材料记不住可以在步骤图里一起看,这样就方便一些了。 原材料的碎碎念注意事项在末尾。 在豆果的第三个中秋,时间好快啊。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
花生碎
200g
、
白芝麻
100g
、
花生榛子酱
50g
、
代糖1
20g
、
黄油1
100g
、
白芸豆馅
70g
、
熟糯米粉
75g
、
椒盐
15g
、
全蛋
1个
、
白糖
45g
、
代糖2
30g
、
黄油2
60g
、
低筋粉
240g
、
蛋黄
1个
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
馅料:花生碎200克白芝麻100克代糖20克黄油100克白芸豆馅70克(请在我的食谱中搜索白芸豆馅)(也可替换成现成的白莲蓉,别用豆沙,颜色会很微妙)熟糯米粉75克(就是普通的糯米粉不粘锅炒到变黄)椒盐15克榛子花生酱50克
-
步骤2/14
点击查看大图
花生碎和白芝麻放入无油的不粘锅,小火翻炒到金黄、出现坚果香气。
-
步骤3/14
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加入花生榛子酱(这个酱是无糖无盐的原味版本,单纯的花生酱也是可以的,但是尽量选低盐的。不然整体容易偏咸。)搅拌一下。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-08-30 · 山西
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