红烧肉沫茄子
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红烧茄子是一道传统的家常菜,鲜香适口,配米饭吃及其适合。 茄子含有丰富的维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对人体衰老有几集的意义。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
营养分析
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8克
33克
71克
424
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
茄子
4根
、
瘦肉
100克
、
大蒜
3瓣
、
生抽
2勺
、
老抽
半勺
、
料酒
适量
、
白糖
1勺
、
水淀粉
适量
、
小米椒
1个
、
葱
2根
、
大蒜
3瓣
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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茄子切成长条,加入2小勺食盐
-
步骤2/15
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用手抓匀腌制10分钟左右,这样茄子就不会养花变色
-
步骤3/15
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猪头剁成肉沫,加入适量生抽、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉抓匀腌制10分钟
步骤4/15
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发布于 2022-08-22 · 上海
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