鲜肉月饼
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眼瞅着中秋节马上就要到了,又到了每年吃月饼、送月饼的时候,如果在这个时候,可以收到一份亲朋好友自己的月饼,那肯定是值得被羡慕一下子。 无论是每年都会出现的新款月饼,还是经典的老式月饼,代表的都是我们对于对方的心意和真诚的 今天给大家介绍的是经典的鲜肉月饼。很多人喜欢吃肉,哪怕是吃月饼也要吃鲜肉的,市面上售卖的鲜肉月饼,不是肉馅本身就不好吃,就是太油腻,吃不了两口就实在不想吃了。 本次将好吃的鲜肉月饼制作方法告诉大家,自己在家做,好吃还健康。 肉馅的制作相对来说比较简单,步骤比较繁琐的就是酥皮的制作过程,今天将不翻车的酥皮制作方法告诉大家,趁着还没到中秋抓紧试试手,到时候顺利送出自己的中秋节月饼吧~ 材料: 水油皮:中粉120g,糖12g,盐1g,猪油40g,水50g 油酥:低粉90g,猪油45g 肉馅:猪肉250g,榨菜80g,蚝油,生抽,老抽,白胡椒粉,糖,鸡精,香油,葱花,姜末
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食材
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烹饪步骤
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步骤1/8
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将准备好的水油皮材料混合均匀,将面团揉到光滑备用
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步骤2/8
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将准备好的油酥皮材料混合,将面团揉到光滑备用
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步骤3/8
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将准备好的肉馅调成合适的口味,搅成肉馅揉冷藏入味备用
步骤4/8
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发布于 2022-08-22 · 浙江
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