致敬恩师系列之奶酪奥利奥冰皮月饼
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教师节即将来临,难忘一路走来给予自己指导的各位恩师,自己动手做一份教师节礼物给他/她吧!加之中秋节也在路上,那就来一份冰皮月饼,一起祝老师双节快乐啦! 参与活动: #美好的新学期,从一日三餐开始#
营养分析
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189克
79克
393克
2931
千卡
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食材清单
加入采购清单
饼皮(做50克的冰皮月饼约20个)
、
糯米粉
75克
、
粘米粉
75克
、
澄粉
45克
、
紫薯粉
10克
、
白砂糖
60克
、
玉米油
45克
、
牛奶
350克
、
糯米粉(用来炒熟做手粉)
适量
、
馅
、
奶油奶酪
240-250克
、
糖粉
30克
、
奥利奥碎
45克
烹饪步骤
-
步骤1/21
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把全部饼皮材料倒入盆内,搅拌均匀过一遍筛。做紫薯粉的这份我忘记拍照了,用之前的代替哈。我一般是用大容器搅拌好,然后分到小碗里再加入不同的紫薯粉,红曲粉,胡萝卜粉,抹茶粉等调出不同的颜色。
-
步骤2/21
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用保鲜膜盖好,放入蒸锅25-35分钟,如果是大份的就要蒸久点。
-
步骤3/21
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蒸好后,放在烘焙垫上揉一下,让面团彻底吸收里面的油,然后用保鲜膜包住放冰箱里冷藏待用。
步骤4/21
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展开全部21个步骤
发布于 2023-09-01 · 广东省
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