柠檬法式乳酪月饼
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没错,又是你们喜闻乐见的中西结合系列,清爽的法式柠檬乳酪,搭配上软糯的冰皮,听上去就很赞。 白绿相间的像是一颗颗打磨好的玉石,颜值在线,吃起来软绵又清新,好不过瘾...我敢打赌今年的黑马铁定是它~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
冰皮部分:
、
糯米粉
50g
、
粘米粉
50g
、
澄面
30g
、
牛奶
240g
、
砂糖
35g
、
玉米油
30g
、
抹茶粉
1g
、
法式柠檬乳酪:
、
奶油奶酪
120g
、
柠檬酱
50g
、
砂糖
10g
、
海盐
1g
、
鸡蛋
一个
、
玉米淀粉
20g
、
奶粉
20g
、
淡奶油
50g
、
牛奶
50g
、
黄油
10g
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
先来做柠檬乳酪:碗中放入120g奶油奶酪、50g柠檬酱、10g砂糖和1g海盐,混合均匀后
-
步骤2/15
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分次加入1个鸡蛋液,用手持打蛋器搅打,至吸收后再加下一次,直到添加完毕
-
步骤3/15
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加入20g玉米淀粉和20g奶粉,混合至无干粉后,加入50g淡奶油、50g牛奶搅拌均匀后
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-08-22 · 浙江
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