巧克力巴斯克
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1小时以上
| 配菜(中级)
【巴斯克部分】
6寸
、
奶油奶酪
230克
、
细砂糖
60克
、
鸡蛋
3个
、
淡奶油
200克
、
法芙娜巧克力粉
5克
、
78%巧克力
70克
、
55%巧克力
30克
、
巧克力甘纳许
、
淡奶油
50克
、
78巧克力
50克
、
法芙娜可可粉
撒表面
烹饪步骤
-
步骤1/8
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软化后奶酪➕糖搅拌均匀,然后分次加入打散的鸡蛋,再分次加入100克奶油搅拌均匀,最后加入可可粉。
-
步骤2/8
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倒入提前融化好的巧克力(100克奶油➕100克巧克力)
-
步骤3/8
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搅拌均匀后过筛到模具
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2024-06-20 · 北京
换个做法
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