茄汁炸蛋的做法

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茄汁炸蛋

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食材清单加入采购清单

番茄 4－5个

、

鸡蛋 3-4个

、

蒜蓉

、

葱花

、

料汁：番茄酱 1勺

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

、

糖 1勺

、

盐少许

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷冻的番茄加热水去皮
步骤2/8 点击查看大图
切块
步骤3/8 点击查看大图
热油中滴入鸡蛋液，待蛋液膨胀定型一面上色后翻面炸
步骤4/8 点击查看大图
蒜蓉炒香
步骤5/8 点击查看大图
倒入番茄块炒出沙
步骤6/8 点击查看大图
加点水，倒入料汁煮一会，放入炸蛋
步骤7/8 点击查看大图
继续煮到汤汁浓郁的感觉，撒上香葱
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-08-19 · 江苏省

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