目鱼红烧肉的做法

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目鱼红烧肉

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分享一道香味扑鼻，家人都爱吃的目鱼红烧肉。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

大目鱼 1个

、

红烧酱油 3大勺

、

冰糖适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉切块，冷锅冷水加入五花肉，水开去掉浮沫，捞出肉块温水冲洗干净备用。
步骤2/8 点击查看大图
目鱼洗净切块，烧一锅水，水开下目鱼焯一下捞出，加葱姜料酒拌匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
冷锅下五花肉加红烧酱油，加适量清水葱姜冰糖，大火煮开转小火焖煮至肉软（软硬度安自己喜欢）。
步骤4/8 点击查看大图
煮至汤汁浓稠。
步骤5/8 点击查看大图
加入目鱼翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
煮沸后盖盖转小火煮5分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
按自己的口味加点生抽和白糖调味。
最后一步点击查看大图
香味扑鼻，家人都爱吃。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

目鱼和五花肉的比例随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-31 · 上海市

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