葱姜炒梭子蟹
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“螃蟹季”接近尾声,再不吃就要等一年,教你简单做法,鲜味十足。抓紧时间尝尝鲜吧。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
梭子蟹
5只
、
生姜
1块
、
小葱
1颗
、
干红辣椒
5个
、
生粉
1小碗
、
油
1大勺
、
生抽
2勺
、
料酒
1大勺
、
白砂糖
1小勺
、
盐
1小勺
烹饪步骤
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步骤1/14
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准备好所有的食材。
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步骤2/14
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螃蟹放在流水下面刷洗干净,特别是蟹腿连接的部分,要用刷子刷干净。
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步骤3/14
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用一根筷子插入蟹嘴里面,等待几分钟,梭子蟹就不会动了。然后解开捆绑的皮筋,先将腹部的三角形蟹脐拿掉,然后掀开蟹壳,去掉蟹壳里面的蟹心,将蟹腮、蟹肠、蟹胃去掉。这些部位都不能食用。
步骤4/14

展开全部14个步骤
发布于 2019-11-27
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