五彩黑拉皮

浏览 83320 · 收藏 2402

拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是非常美味可口的一种食物了，特别适合我们在夏季的时候吃哦，可以帮助我们开胃。拉皮含有许多构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，还能解毒和增强肠道功能。而且拉皮里富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

“营养是健康的起点”
下载App查看

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

黑拉皮 100克

、

胡萝卜 30克

、

黄瓜 30克

、

香肠 30克

、

紫甘蓝 30克

、

鸡蛋 2个

、

芝麻酱 2勺

、

蚝油 1勺

、

涝汁 3勺

、

辣根 1匙

、

芥末油 1匙

、

糖 1勺

、

蒜 10克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备原材料紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、香肠、鸡蛋打散摊成蛋皮备用
步骤2/11 点击查看大图
黑拉皮是用蕨根粉制作的在温水中轻轻的冲洗一下沥干水份即可
步骤3/11 点击查看大图
香肠切成细丝胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、鸡蛋皮同样切成丝
步骤4/11 点击查看大图
拉皮摆入盘中准备摆盘
步骤5/11 点击查看大图
容器中放入芝麻酱、涝汁、糖、辣根、芥末油、蚝油拌匀
步骤6/11 点击查看大图
切好的蔬菜丝和蛋皮依次摆入盘中形成花环状
步骤7/11 点击查看大图
年夜饭有了这道美味佳肴真是富贵吉祥哦
步骤8/11 点击查看大图
调好的料汁淋在黑拉皮上撒上蒜粒
步骤9/11 点击查看大图
这道美味真是宴客必备的拿手好菜噢
步骤10/11 点击查看大图
将调味料拌匀使每味菜都能均匀的裹上料汁味道一级棒
最后一步点击查看大图
这道美味寓意花开富贵财源广进

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点，是非常美味可口的一种食物了，特别适合我们在夏季的时候吃哦，可以帮助我们开胃。拉皮含有许多构成机体的重要物质，能够储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，还能解毒和增强肠道功能。而且拉皮里富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-29 · 辽宁省

换个做法