凉拌蒸茄子
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茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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茄子去蒂洗净切段
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步骤2/7
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式,110度蒸制12分钟左右。茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份。
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步骤3/7
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香葱香菜洗干净切末。
步骤4/7
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发布于 2019-10-11
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