经典家常菜手撕蒸茄子的做法

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经典家常菜手撕蒸茄子

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茄子简单又好吃的做法！马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子 1个

、

大蒜 3瓣

、

小葱 1根

、

小米辣 1个

、

盐 1克

、

糖 1勺

、

生抽 2勺

、

醋 2勺

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备主要食材：长茄子一个，小葱，小米辣，大蒜切碎
步骤2/10 点击查看大图
把茄子切开，放入锅中蒸10分钟左右
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蒸茄子期间准备调料汁：蒜沫中加入两勺生抽
步骤4/10 点击查看大图
醋两勺
步骤5/10 点击查看大图
再放盐1克，白糖一勺，芝麻香油少许，混合均匀
步骤6/10 点击查看大图
蒸好的茄子把外皮撕掉不要
步骤7/10 点击查看大图
等茄子降温后用手撕成长条摆入盘中
步骤8/10 点击查看大图
浇上料汁，撒上香葱即可
步骤9/10 点击查看大图
一盘经典的蒸茄子制作完成
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马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.茄子最好选择长茄子，比较嫩，口感好 2.蒸茄子时候不需要去皮，蒸好以后再去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-06

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