凉拌马齿苋的做法

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凉拌马齿苋

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炎热的盛夏，食欲不振，没什么胃口。凉拌马齿苋适合夏天吃，低脂低卡低糖，适合减肥人群吃。但胃寒人群少吃。参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

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1克
2克
9克

43
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

马齿苋 300

、

大蒜头 4瓣

、

干辣椒 1把

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美味极鲜 2勺

、

味达美清香米醋 1勺

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材准备
步骤2/17 点击查看大图
马齿苋去根
步骤3/17 点击查看大图
马齿苋洗几遍沥水
步骤4/17 点击查看大图
大蒜切碎
步骤5/17 点击查看大图
倒入1勺味达美味极鲜酱油
步骤6/17 点击查看大图
倒入1勺味达美清香米醋
步骤7/17 点击查看大图
倒入1勺味达美臻品蚝油，调个料汁
步骤8/17 点击查看大图
马齿苋下冷水锅焯水
步骤9/17 点击查看大图
水沸后煮6分钟捞出浸泡冷水中冷却
步骤10/17 点击查看大图
挤掉马齿苋的水分
步骤11/17 点击查看大图
将料汁均匀淋在马齿苋上
步骤12/17 点击查看大图
蒜末和干辣椒放在马齿苋上
步骤13/17 点击查看大图
起锅烧油，冒青烟
步骤14/17 点击查看大图
淋上热油，激发蒜末和干辣椒的香气
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拌匀入味即可
步骤16/17 点击查看大图
酸辣爽口的凉拌马齿苋，适合夏天吃，马齿苋有清热解毒的功效
最后一步点击查看大图
马齿苋低卡低糖，适合减肥人群吃哦

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

马齿苋下冷水焯水6-7分钟捞出浸泡冷水冷却，再挤掉水分。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28 · 浙江

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