炒粉干的做法

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炒粉干

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家乡的一个小特色早餐，甚是怀念，自己动手吧！我不喜欢吃炒面，但是我超爱炒粉干，因为它是大米做的，哈哈。我喜欢那种爽口的食物参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

粉干按一人一把的量

、

鸡蛋 2个

、

洋葱 1个

、

卷心菜半个

、

胡萝卜半根

、

盐适量

、

生抽两勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1小勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉干，焯水，不需要焯的软软的，微软夹不断，马上捞起来，过凉水，冲洗到换成凉水才行。泡一小会儿，然后控水备用
步骤2/9 点击查看大图
材料都切好备用
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加点盐搅拌均匀，煎好盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
下洋葱，爆香
步骤5/9 点击查看大图
下配料菜，翻炒至八成熟
步骤6/9 点击查看大图
放入粉干，同时，加入盐，生抽，老抽，耗油，翻炒
步骤7/9 点击查看大图
翻炒至粉干轻易能夹断，放入煎好的鸡蛋，鸡精，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
出锅，开吃
最后一步点击查看大图
再来一碗紫菜汤，好美的一餐。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-28

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