葱油鸡
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自从有了看视频的APP,我有好几年没看中央电视台节目了,偶然看了一集《是真的吗》,里面有个大厨教了这道菜。老去找视频太累,把步骤写下来,方便翻阅。做葱油鸡之前,先准备个砂锅。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
清远鸡
900-1000克
、
大葱
3根
、
小葱
5根
、
姜
1大根
、
沙姜
2小个
、
广东米酒
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
生抽
适量
、
威士忌
适量
、
罗勒(九层塔)
可有可无
烹饪步骤
-
步骤1/14
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先把沙姜切成蓉,如果刀工不好,交给料理机。加少量水泡上。
-
步骤2/14
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鸡洗干净,如图,分开,正反抹上盐,抹匀,多按按摩。
-
步骤3/14
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如图我手心里那么一点糖,正反抹匀。
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2022-07-24
换个做法
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