鱼香肉丝-妈妈版本

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这个版本是我妈妈的版本，奶奶，姑父也会做，三个人三种口味，姑父偏酸甜口，会放木耳笋丝，妈妈是咸口，奶奶的折中，无论哪个都很下饭。所以同一道菜，也有不同的发挥，自由度很高，怎么好吃怎么来。我觉得步骤很简单，但有时候和妈妈做出来云泥之别，很多时候就在于量和节奏上，所以只能靠个人慢慢摸索啦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黑猪肉里脊 300克

、

蒜一瓣

、

素油 50克

、

郫县豆瓣酱 1-2勺

、

胡萝卜 1根

、

柿子椒 1个

、

油适量

烹饪步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-30 · 北京市

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