慢煮牛肉薄片佐南瓜泥和腌渍红菜头
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
南瓜切片用盐 胡椒 橄榄油 大蒜 百里香 香茅搅拌均匀,烤箱140度烤20分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
烤好后的南瓜挑出香料,用粉碎机跟酸奶油打成细腻无明显颗粒的泥状。
-
步骤3/5
点击查看大图
取一块牛上后腰脊肉。真空袋中加入盐胡椒百里香橄榄油,53度煮1小时。拿出备用,自然降温。(没有恒温机,可以用烤箱蒸烤代替)
-
步骤4/5
点击查看大图
红酒醋和白糖烧开,用来腌制红菜头和小甘葱。小甘葱切成小圆圈,红菜头切丁倒入腌制1小时。
-
最后一步
点击查看大图
牛肉片成薄片洒盐胡椒,依次放上南瓜泥,红菜头和香芹苗等可食用花草装饰,最后放芝士卷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-22
慢煮牛肉薄片佐南瓜泥和腌渍红菜头的相关分类
慢煮牛肉薄片佐南瓜泥和腌渍红菜头的相关推荐
-
紫苏牛肉酱
14000人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#有松茸鲜味的酱肘子
142448人看过 -
火龙果千层毛巾卷蛋糕
51877人看过 -
烤鸡翅
10501人看过 -
摊南瓜饼(薄脆款)
13348人看过 -
#中西结合还可以这么吃#炖牛嫩肩肉
118243人看过 -
香煎牛肩肉
31127人看过 -
#巨下饭的家常菜#浓稠鲜香玉米糁(小美版)
113736人看过 -
鲍鱼红烧肉 鲍您富贵
128711人看过 -
饼卷带鱼
8205人看过 -
榴莲披萨#硬核菜谱制作人#
534772人看过 -
火龙果欧包
160081人看过