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豌豆牛肉

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元宵佳节过后，年就过完了，收收心，该上学好好上学，该工作认真工作，疫情仍未解除，大家仍需注意防控！参与活动: #元宵节美食大赏#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛排 1块

、

豌豆 1碗

、

料酒适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

生粉适量

、

盐适量

、

鸡粉适量

、

葱花适量

、

小米辣适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
牛排(牛肉)一块,解冻化开，
步骤2/13 点击查看大图
逆着纹路，将牛肉切成粒，
步骤3/13 点击查看大图
料酒、生抽、胡椒粉抓捏上劲，
步骤4/13 点击查看大图
再加生粉拌匀，
步骤5/13 点击查看大图
最后加适量油锁住水分，
步骤6/13 点击查看大图
豌豆煮熟捞出，
步骤7/13 点击查看大图
热锅凉油，倒入牛肉粒，
步骤8/13 点击查看大图
加葱花、小米辣继续翻炒，
步骤9/13 点击查看大图
倒入豌豆粒，
步骤10/13 点击查看大图
加盐、鸡粉调味，
步骤11/13 点击查看大图
翻拌均匀，出锅装盘。
步骤12/13 点击查看大图
生活需要仪式感，简单摆个盘！
最后一步点击查看大图
搭米饭、配馒头、来杯小酒也可以有！哈哈

小贴士

这是一道快手菜，腌制后的牛肉特别嫩、特易熟，炒的时间过久就不好吃了哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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