铜锣烧的做法

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铜锣烧

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鸡蛋 2个

、

砂糖 100克

、

蜂蜜 1勺

、

小苏打 3克

、

味醂 10ML

、

低筋面粉 150克

、

水 50ML

、

食用油一勺

、

红豆沙 100克

、

不沾锅 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋、砂糖、蜂蜜、色拉油、味醂（没有可不加）混合翻拌。
步骤2/10 点击查看大图
加入面粉和小苏打打蛋器均匀翻拌。
步骤3/10 点击查看大图
加入40ML—60ML的水，搅拌的浓度跟图片效果。
步骤4/10 点击查看大图
不粘锅不加油，中火加热，用勺子倒入面浆，每个直径8CM左右。
步骤5/10 点击查看大图
加盖子，不要开盖，观察锅里情况
步骤6/10 点击查看大图
看到表面干燥并且有蜂窝状出现就熟了。
步骤7/10 点击查看大图
另一面可以煎，稍微煎一下就可以。重复以上步骤。煎到面浆用完
步骤8/10 点击查看大图
把红豆沙（超市有买现成的红豆沙）夹入铜锣烧中间即完成。
步骤9/10 点击查看大图
蓝胖子最爱的铜锣烧，对于我们来说不只是美食，而是对童年最美好的回忆。
最后一步点击查看大图
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步骤4/10

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小贴士

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发布于 2013-08-12

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