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懒人版臭豆腐

浏览 16.5万 · 收藏 3388 · 学做 3

这个是用半成品油炸，然后做调料。相对来说省事方便一些，臭豆腐好不好吃，关键在于那个料汁参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

臭豆腐一盒 9块

、

芝麻油 2勺

、

辣椒酱 1袋

、

香菜 1大勺

、

蒜末 1大勺

、

小米辣 3个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
臭豆腐从冰箱里拿出来，泡水2小时抑制发酵
步骤2/15 点击查看大图
把准备好的辣椒酱倒碗里
步骤3/15 点击查看大图
来一勺蒜末
步骤4/15 点击查看大图
一大勺香菜
步骤5/15 点击查看大图
几个小米辣
步骤6/15 点击查看大图
兑水搅匀
步骤7/15 点击查看大图
这里试一试味道，还可酌情添加生抽，香醋和海鲜酱油等
步骤8/15 点击查看大图
七成油温下锅炸臭豆腐
步骤9/15 点击查看大图
根据锅的大小，一次不要放太多，看着状态翻面
步骤10/15 点击查看大图
两面都鼓起，就说明好了
步骤11/15 点击查看大图
把料汁一勺一勺淋在臭豆腐表面
步骤12/15 点击查看大图
这样就完成啦
步骤13/15 点击查看大图
来个特写
步骤14/15 点击查看大图
吃的时候，还可以把料汁灌入臭豆腐里，这样放到嘴里面，一咬还会爆汁，酸辣得劲的料汁配上闻着臭吃着香的臭豆腐，啧啧啧，不争气的泪水从嘴角流出来了
最后一步点击查看大图
粉丝先吃

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

半加工的臭豆腐有很多，这个自己油炸，自己调料，想吃多少就吃多少，馋这口的宝宝赶紧收藏回去试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-14

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