开胃一夏| 快手家常 五指毛桃啫啫鸡
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五指毛桃,也称为“五指牛奶”,是两广常用药膳,有健脾利湿之效。 . 五指毛桃常用作汤料,搭配猪骨、土鸡等煲成祛湿老火汤。其实,除老火汤之外,五指毛桃还能用于焖蒸焗烤。 . 这次就用它,焗一道充满椰香的啫啫鸡煲吧。 参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#
营养分析
查看详情
20克
1克
12克
200
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
土鸡
半只(约500g)
、
五指毛桃
20g
、
生姜
1块
、
红葱头
若干
、
小葱
1根
、
料酒(腌料)
2汤匙
、
食盐(腌料)
1茶匙
、
砂糖(腌料)
半茶匙
、
生抽(腌料)
1汤匙
、
白胡椒粉(腌料)
半茶匙
、
花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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准备食材:五指毛桃可以从药材店或者大商超买到。
-
步骤2/8
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肉鸡清洗沥干后,加入所有腌料抓匀,再加入少许花生油抓匀,静置腌制一小时以上。
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步骤3/8
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五指毛桃清洗、剪长段,红葱头去皮开边,生姜切成小块,小葱切丝。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-07-11
换个做法
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