清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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清蒸多宝鱼，简单而又朴素的做法，才是原汁原味的鲜美参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

多宝鱼 1条

、

姜 3片

、

小葱 2根

、

葱白 1段

、

柠檬蒸鱼豉油 2勺

、

洋葱 1/5个

、

香菜 1根

、

小米辣 2个

、

清水 3勺

、

白糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材。
步骤2/11 点击查看大图
多宝鱼去内脏洗净控水，表面打花刀，用姜片和少量盐给鱼做个全身按摩。
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姜切片，洋葱切条，小葱和香菜切段。
步骤4/11 点击查看大图
葱白，葱绿和红椒切细丝泡水中备用。
步骤5/11 点击查看大图
处理好的多宝鱼上锅隔水大火蒸8分钟。蒸好的多宝鱼倒掉盘中的蒸出的水，摆上葱丝。
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蒸好的多宝鱼倒掉盘中的蒸出的水，摆上葱丝。
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另取一锅，加入适量食用油烧热，下葱段，香菜段，洋葱，姜片爆出香味，炸成料油。
步骤8/11 点击查看大图
把料油淋在葱丝上。
步骤9/11 点击查看大图
不用换锅，在锅中加入2勺柠檬蒸鱼豉油，加入3勺清水和适量白糖，搅拌均匀煮开成淋汁。
步骤10/11 点击查看大图
把汁均匀淋在鱼上即可。
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简单易学，鲜嫩无腥的清蒸多宝鱼营养丰富，特别好吃！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

清蒸鱼营养丰富，不仅适合宴客，平时也可以多做给孩子吃，小孩吃鱼，越吃越聪明！鱼类含有 DH A ，能够促进儿童大脑发育和智力发展。丰富的蛋白质、维生素 A 、维生素 D 、各种微量元素等，能为孩子提供平衡的膳食营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-07

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