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清蒸柠香多宝鱼的做法 点击查看大图

清蒸柠香多宝鱼

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西米Fiona

度娘说：多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。肉质鲜嫩、口感清香，具有润肤美容、补肾健脑、助阳提神的功效，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。 孩子最爱吃的就是这道“清蒸多宝鱼”。 蒸鱼时加点柠檬汁，柠檬的清香加上清蒸鱼的原味，吃起来味感层叠有致。还能去腥。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
多宝鱼 1条
、
柠檬汁 1汤匙
、
蒸鱼豉油 3汤匙
、
姜 适量
、
葱 适量
、
枸杞（点缀） 适量
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

鱼不能蒸太长时间，老了肉硬不好吃。除了蒸鱼豉油，其他调料都不放。吃起来味道比较纯。柠檬的清香，鱼肉香。一定等蒸熟出锅再淋调料，不然鱼肉会发苦。

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发布于 2015-01-02

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