浓香细腻黑芝麻糊的做法

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浓香细腻黑芝麻糊

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我一次做了一个星期的生浆量，放保鲜盒冰箱冷藏，吃多少取多少方便。配方量以我喜欢的浓稠度可以做7到8碗，大家可以根据自己需要的量做

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟黑芝麻 250克

、

糯米粉 140克

、

清水 1500克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我选用的熟黑芝麻放入破壁料理机里，如果是生的芝麻要淘洗干净后炒香再用
步骤2/11 点击查看大图
加入糯米粉
步骤3/11 点击查看大图
先加入1000克清水搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
料理机开始搅打
步骤5/11 点击查看大图
时间2分钟
步骤6/11 点击查看大图
搅打好的芝麻浆进行第一次过筛
步骤7/11 点击查看大图
过筛出来的芝麻渣加入剩下的500克清水再次搅打2分钟，取出过筛
步骤8/11 点击查看大图
这是过筛出来的芝麻渣，可以做黑芝麻馒头，饼之类，我加了全麦粉烙了几张黑芝麻卷饼
步骤9/11 点击查看大图
过筛出来的芝麻浆装入保鲜盒放冰箱冷藏保存
步骤10/11 点击查看大图
吃得时候按需取适量芝麻浆（一定要搅拌均匀后再取）加入冰糖煮至浓稠即可
最后一步点击查看大图
浓稠顺滑细腻的黑芝麻糊完成

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-07-06

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