杂酱面
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面条筋道,酱汁浓稠。 参与活动: #忽而至夏,从这碗面开始#
营养分析
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8克
34克
166克
882
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉馅儿
150g
、
黄豆酱
2勺
、
葱姜沫
1勺
、
洋葱碎
2勺
、
十三香
少许
、
排骨酱
1勺
、
蚝油
1勺
、
老抽
1勺
、
火锅底料
2勺
、
胡椒粉
1勺
、
麻辣鲜
少许
、
啤酒
5勺
、
高筋面粉
200g
、
食用碱
2g
、
食用盐
2g
、
水
80g
、
鸡蛋
半个
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡蛋,食用碱,盐,水混合均匀,预留15g混合液,倒入面粉中,拌成较硬的面粒,看面团软硬适量添预留的混合液。
-
步骤2/8
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面粒倒入面条机中,功能选择鸡蛋面即可。
-
步骤3/8
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锅中倒入1小碗菜籽油,七成油温放葱姜蒜洋葱炸香收汁。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-06-29
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