奶酪牛肉卷
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芝士拉丝 表皮酥脆 2.0版本 经多次测试后不爆口 在家就可以制作 !
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肉部分
:全部炒熟 冷凉备用
、
牛肉
150克
、
芝士
100克
、
青椒
1根
、
红椒
1个
、
洋葱
半个
、
黑胡椒
15克
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
老抽
5克
、
料酒
1勺
、
面皮部分
单个80g
、
面包粉
350克
、
蛋糕粉
150g
、
盐
2克
、
大豆油
50
、
水
280克
、
酵母
4克
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将面皮部分混合均匀 搅拌至面团光滑即可
-
步骤2/7
点击查看大图
取出进行一次发酵 室温即可 盖上保鲜膜 发酵30分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
每个分割80g 再次放入冷藏发酵一夜 这样面团的风味就出来了 更利于制作 经过一夜发酵的面团口感更好
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-06-19
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