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秘制鸡腿的做法

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秘制鸡腿

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鸡腿 1个

、

料酒 5ml

、

生抽 5ml

、

蚝油 5ml

、

胡椒粉 15ml

、

淀粉 60ml

、

韩式辣酱 5ml

、

蜂蜜 5ml

、

番茄酱 5ml

、

青椒半个

、

红椒半个

、

清水小半碗

烹饪步骤

步骤1/7
鸡腿去骨
步骤2/7
鸡腿用料酒、生抽、蚝油、抓匀腌制30分钟
步骤3/7
鸡腿裹上（胡椒粉和淀粉1：3的比例搅拌均匀）
步骤4/7
八成油温下锅炸至两面金黄酥脆，出锅备用
步骤5/7
韩式辣酱炒出红油，加入生抽、蜂蜜、番茄酱、彩椒碎翻炒片刻，倒入半碗清水，搅拌均匀
步骤6/7
倒入炸好的鸡腿，裹满料汁
最后一步
冒泡即可收汁出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-13

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