宫保鸡丁
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步骤1/9
①鸡胸肉切丁,加入适量盐,少许胡椒粉,1勺淀粉,1勺料酒,拌匀腌制10分钟
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步骤2/9
胡萝卜切丁,黄瓜切丁,辣椒切丝,切葱花,切蒜末
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步骤3/9
调料汁:1勺生抽+1勺陈醋+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+半碗清水,搅拌均匀
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步骤4/9
锅中热油将鸡丁炒熟,盛出备用
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步骤5/9
油热后,放蒜、葱、辣椒爆香
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步骤6/9
倒入黄瓜胡萝卜丁,翻炒片刻
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步骤7/9
加一勺豆瓣酱,翻炒上色
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步骤8/9
倒入鸡丁翻炒均匀
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最后一步
倒入调好的料汁,翻炒片刻,焖至收汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-07-12
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