钟爱 . 油豆烧鸡翅
如果你是我的粉丝,你会知道我和家宝钟爱红烧鸡翅。喜欢红烧口味的朋友欢迎关注我,之前也发布过一款大家热爱的红烧鸡翅。 孩子大多都爱的咸鲜口鸡翅,没有想到它和油豆的中和,竟然如此般配,简单的烧菜,给家宝做起来~
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步骤1/5
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鸡翅洗净后前后划两刀,便于入味。
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步骤2/5
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~盛碗中,放入适量姜片及料酒,用手搓姜片,抓匀,让料酒更好的发挥作用;~静置10分钟后,凉水下锅煮,把血沫煮出即可捞出备用。
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步骤3/5
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蒜苗切段,备用
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步骤4/5
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~油豆洗净掰开,备用~起锅烧油,放入少许冰糖,转中小火,待冰糖完全化开无渣,倒入鸡翅,转大火,放入姜、葱煸炒~炒至鸡翅表皮有金黄(上色),倒入油豆,继续翻炒~翻炒大约5分钟,过程中加入耗油、酱油溜边倒入、老抽~加入100℃开水,漠过鸡翅油豆,放入八角~烧开,盖盖子,转中小火,大约20分钟,途中记得偶尔翻一翻
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最后一步
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~汁水减少,开盖,转大火翻炒~调味,加入备好的蒜苗段~开吃吧,还等什么
起锅前大家放蒜苗、香菜、葱花都可以噢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-06-10
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