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鲜笋欧洲猪肋排

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享味欧洲猪肉

除了春节，小孩子最喜欢的节日就数端午节和儿童节了。过了小满，天气渐渐热了起来。田里各种作物丰收在望，桃子、西瓜、榴莲各种好吃的也陆续上市了，肚子里那条总也喂不饱的馋虫终于不用再受煎熬了。 这个时节，也是春笋最鲜的时候。电影《卧虎藏龙》中李慕白和玉娇龙打斗的那片如诗如梦的安吉竹海，每到这时就成了美食家们的天堂，鲜甜爽脆的竹笋与欧洲猪肉搭配，让人垂涎欲滴。从骑鹤下扬州的三月始，在江水绿如蓝的江南，家家户户都会飘出腌笃鲜、竹笋烧排骨的香味。 关于笋烧肉的味道，爱吃猪肉的苏东坡写过这一样一首打油诗“无竹令人俗，无肉令人瘦。若要不俗与不瘦，除非天天笋烧肉。”，能让好吃的苏老夫子能天天惦记，想想吧！ 儿童节遇上端午节，在这个双份快乐的时候，除了各式各样美味的粽子，趁着笋正鲜，给家里可爱的小宝贝们亲手烧一份鲜笋猪肋排吧
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
欧洲猪肋排 250g
、
鲜笋 250g
、
生姜 10g
、
蒜 10g
、
小葱 3根
、
草果 1个
、
香叶 1片
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
料酒 1勺
、
白酒 半勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

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