原味奶酥菠萝吐司
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今天和大家分享原味奶酥菠萝吐司的做法,这是一款口感十分丰富的吐司。表皮酥脆,内馅香浓,有一种吐司版菠萝包的既视感,喜欢酥皮和奶酥的朋友们一定不会失望,喜欢的话就试着做一做吧! 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
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食材清单
加入采购清单
--------
-----------
、
奶酥馅料
、
软化黄油
20克
、
糖粉
20克
、
蛋液
15克
、
玉米淀粉
5克
、
奶粉
30克
、
--------
-----------
、
菠萝酥皮材料
、
软化黄油
25克
、
糖粉
23克
、
蛋液
16克
、
低筋面粉
40克
、
奶粉
5克
、
--------
-----------
、
主面团材料
、
高筋面粉
250克
、
糖
30克
、
盐
3克
、
酵母
3克
、
鸡蛋
1个
、
水
50克
、
牛奶
50毫升
、
淡奶油
10克
、
黄油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/26
点击查看大图
首先把主面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸,这里需要注意盐糖不要直接接触酵母,所有液体材料需要用冷藏的。
-
步骤2/26
点击查看大图
厨师机中速揉面十分钟左右出现粗膜。
-
步骤3/26
点击查看大图
加入室温软化好的黄油。
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2022-05-23 · 福建省
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