香草冰淇淋吐司
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今天分享的这款吐司加入了香草膏,香草膏里面含有香草籽,味道比香草精来的更浓郁,液体采用了炼乳淡奶油和牛奶,奶香十足,与香草的味道搭配在一起,完美的复刻了香草冰淇淋的味道,喜欢的朋友们可以试着做一下!
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食材清单
加入采购清单
-----
----------
、
面团材料
、
高筋面粉
250克
、
盐
3克
、
糖
30克
、
酵母
3克
、
淡奶油
10克
、
炼乳
10克
、
香草膏
5克
、
牛奶
170毫升
、
黄油
30克
、
-----
----------
、
馅料
、
黑芝麻
10克
、
-----
----------
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
首先把面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸,这里需要注意盐糖不要直接接触酵母,所有液体材料需要用冷藏的,我这里室温大概15度左右,用冷藏的液体刚刚好。
-
步骤2/15
点击查看大图
厨师机中速揉面大概十分钟左右出现粗膜就可以了,时间仅供参考,以状态为准。
-
步骤3/15
点击查看大图
加入室温软化好的黄油。
步骤4/15
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展开全部15个步骤
发布于 2022-02-24 · 福建省
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