6寸戚风蛋糕
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戚风蛋糕看似做法简单其次娇气 我用的是ACA北美电器烤箱40升的,上火140下火130烤50分钟(具体时间看自家的烤箱)做调整 品慕厨师机打蛋白真的很快,打出来的蛋白非常细腻有光泽 参与活动: #中小学生做饭指南#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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①玉米油 糖 搅拌均匀②倒入牛奶乳化搅拌
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步骤2/7
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③筛入低筋粉用一Z划拌不要过度搅拌导致面粉起筋 影响蛋糕膨胀
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步骤3/7
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④打发蛋白蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入糖 高中低速打发直立小弯钩既可
步骤4/7
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发布于 2022-05-23
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