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圆圆满满的做法

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圆圆满满

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鸡脯肉 60克

、

新鲜香菇 9朵

、

鹌鹑蛋黄 9个

、

姜粉 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

生抽 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

老抽 1小勺

、

盐适量

、

水淀粉 2大勺

、

鱼露 2小勺

、

葱花，红辣椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/1
1.香菇去蒂，洗净，焯水，控水待用2.鸡脯肉剁碎，加入胡椒粉，姜粉，1小勺生抽，1小勺老抽，1小勺蚝油，2小勺鱼露搅拌均匀腌制待用3.香菇面朝下装盘摆放整齐，将腌制好的鸡脯肉依次放入每个香菇里，剩余的鸡脯肉放在中间香菇的周围，最后在上面放鹌鹑蛋黄4.冷水上锅，水开后蒸8分钟即可5.炒锅放油，放入葱白丁红辣椒丁，炒出香味，加一大勺水，放适量鱼露，蚝油烧开，开小火，加入水淀粉烧开后，再次加入水淀粉，烧开后，浇在蒸好的香菇上，撒些葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-21

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