韩式牛肉杂蔬炒
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步骤1/5
备菜啦啦(๑✧∀✧๑)☀牛里脊切丝,土豆切丁,西葫芦切丝,洋葱切丝,小米辣切粒。什锦蔬菜粒取出少量化冻。韩式辣酱用饮用水化开,放入小米辣。
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步骤2/5
嫩滑牛里脊啦啦(๑✧∀✧๑)☀牛里脊放入料酒、胡椒粉去腥;放入少量盐和生抽腌渍提味;放入少量老抽上色;放入少量饮用水搅打锁水;放入少量食用油封住水份。
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步骤3/5
酥脆土豆丁啦啦(๑✧∀✧๑)☀将土豆丁用清水浸泡清洗,取出表面淀粉防止粘锅。锅中倒入底油,放入土豆丁,小火慢煎至表面金黄。
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步骤4/5
正式开炒啦啦(๑✧∀✧๑)☀锅中放入适量底油,放入牛肉丝翻炒至断生后盛出备用。放入西葫芦丝、洋葱丝、胡萝卜丁、青豆、玉米粒略微翻炒,加入韩式辣酱小米辣酱汁翻炒至熟。放入牛肉丝继续翻炒。关火后放入酥脆土豆丁翻拌均匀。
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最后一步
啦啦(๑✧∀✧๑)☀拍照+食用!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
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