月饼的做法大全
#中秋节还可以这么过#豪华版广式玫瑰五仁月饼
月饼皮: 中筋面粉 转化糖酱 花生油 枧水 全蛋液 馅料: 核桃仁 南瓜籽仁 花生仁 葵花籽仁 白芝麻 玫瑰花酱 莲蓉馅 玉米油
我系波斯Cat
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#零腹担吃夜宵#核桃枣泥蛋月烧月饼
全蛋液(常温) 盐 细砂糖 转化糖浆 低筋面粉 泡打粉 小苏打 奶粉
蔡蔡的烘焙小日子
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#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
奶黄馅: 全蛋液 砂糖 牛奶 淡奶油 低粉 澄粉 奶粉 黄油 冰皮: 牛奶 细砂糖 玉米油 糯米粉 粘米粉 澄粉 抹茶粉 熟糯米粉少许
碧云天1199
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苏式玫瑰鲜花月饼唇齿留香
油皮: 中筋面粉 细砂糖 猪油 冰水 油酥: 低筋面粉 猪油 馅料: 玫瑰酱 糯米粉 低筋面粉 白芝麻 装饰: 食用色素
我系波斯Cat
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#中秋节还可以这么过#冰皮好运月饼
✅巧克力奶酪馅: 奶油奶酪 可可粉 巧克力 油酥炒面 白砂糖 ✅开心果馅: 奶油奶酪 开心果酱 开心果 油酥炒面 白砂糖 ✅莲蓉咸蛋黄馅: 莲蓉 咸蛋黄 ✅蔓越莓奶酪馅: 蔓越莓 奶油奶酪 杏仁 白砂糖 ✅月饼冰皮: 冰皮预拌粉比例: 沸水比例
提香豆豆烘焙坊
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榨菜鲜肉月饼
【水油皮】 中筋面粉 猪油 水 炼乳 【油酥】 中筋面粉(低筋) 猪油 【馅料】 猪肉 生抽 盐 榨菜 糖 香葱 蚝油 白糖 料酒 玉米淀粉
蓝纹乳酪
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奶黄冰皮月饼
【冰皮】 糯米粉 粘米粉 澄粉 糖粉 牛奶 玉米油 炼乳 【奶黄馅】 黄油 糖粉 鸡蛋 奶粉 澄粉 【手粉】 糯米粉
小施姐姐
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自制五仁馅的五仁月饼
五仁馅: 核桃仁 花生仁 瓜子仁 黑芝麻 葡萄干 以上各种坚果随意 糯米粉 玉米油 白砂糖 蜂蜜 水 月饼皮: 低筋面粉 转化糖浆 玉米油 枧水
浓浓心意
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广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼(新手版)
中筋面粉 转化糖浆 花生油(食用油) 枧水 豆沙馅 咸蛋黄 鸡蛋
橙不方
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鲜肉月饼
水油皮面团: 普通面粉 猪油 细砂糖 水 油酥面团: 普通面粉 猪油 鲜肉馅: 猪肉馅 白砂糖 蜂蜜 炒熟的白芝麻 香油 酱油 料酒 盐 蒜姜末 表面装饰: 蛋黄 黑芝麻,白芝麻
快乐的玉米
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蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
常温鸡蛋液 绵白糖 蜂蜜 玉米油 盐 泡打粉 低筋面粉 奶粉 馅料
累并-快乐
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#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
饼皮材料:(75克月饼18个,3:7包制) 转化糖浆 花生油 枧水 低筋面粉(可用中筋) 馅料: 玫瑰豆沙(我另一篇菜谱有做法) 咸蛋黄
蔡蔡的烘焙小日子
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#“佳”节好滋味#酥得掉渣的鲜肉月饼
【水油皮】 中筋面粉 猪油 白砂糖 温水 【油酥】 中筋面粉 猪油 【馅料】 猪前腿肉 榨菜 葱花 生抽 料酒 花椒粉 盐 生姜粉 白胡椒粉 白糖 花生油 香油 蛋清
平安果hcda
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【宝宝辅食】紫薯山药奶黄月饼
铁棍山药 紫薯 鸡蛋 玉米油 低筋粉 奶粉 玉米淀粉 牛奶
宝宝辅食达人原创
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您有一份来自广寒宫的榴莲冰皮月饼请签收!
馅心: 榴莲果肉 奶油奶酪 黄油 澄粉 吉士粉 糖 冰皮: 糯米粉 粘米粉 澄粉 牛奶 糖 色拉油
微体兔
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零失败—苏式五仁月饼酥
水油皮(中筋面粉) 水 玉米油 白糖 油酥材料: 低筋面粉 玉米油 五仁馅料: 花生米 核桃仁 瓜子仁 白芝麻 黑芝麻 面粉 白糖
心清似水淡若云
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