《流沙芝麻艾香糍粑》&《纯原艾香糍粑》
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在冰箱急冻的角落挖出的“宝贝”艾草。于是熬夜做了《流沙芝麻艾香糍粑》&《纯原艾香糍粑》。虽然因为熬夜被批评了,但咬上一口青团后,哇塞!之后的……不可言传,只可意会。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
营养分析
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101克
85克
856克
3753
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
艾草汁约
1200克
、
糯米粉
900克
、
粘米粉
300克
、
白砂糖
15克
、
玉米油
60克
、
小苏打
2克
、
馅料
:熟黑芝麻200克
、
熟白芝麻
50克
、
白砂糖
80克
、
红糖粉
40克
、
固态猪油
150克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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锅里水烧开,放入清洗干净的艾叶和克小苏打汆水后捞出过冷河。将艾叶剪碎放入料理,加入水搅拌成糊状并稍加热。
-
步骤2/9
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2、糯米粉、粘米粉和白砂糖混合均匀,倒入艾草汁快速搅拌均匀,戴上手套趁热揉匀(注意温度,别烫到),分三次加入玉米油揉透呈柔软的光滑面团即可。
-
步骤3/9
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将面团分成四份放保鲜袋封好,每份搓成长条切出相应的剂子。拿出一个剂子其他的用保鲜膜盖好,以防风干。
步骤4/9
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发布于 2022-05-17
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