牛奶哈斯面包
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这是一款没有黄油的面包,表面撒上粗砂糖,别有一番风味。配方来自“小黠大痴”老师,酵母量稍微修改。
营养分析
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37克
43克
247克
1327
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
高筋面粉
260克
、
淡奶油
60克
、
牛奶
130克
、
细砂糖
30克
、
干酵母
3.5克
、
盐
3克
、
粗砂糖(撒表面)
适量
、
纯牛奶(刷表面)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/17
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液体材料先倒入厨师机,再倒入其他材料,低速揉匀,再转高速揉面。
-
步骤2/17
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夏天揉面先把室内空调打开,降低室内温度,厨师机绑上医用冰敷袋。
-
步骤3/17
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揉到可以拉出手套膜就可以。
步骤4/17
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展开全部17个步骤
发布于 2019-08-12
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