美味营养的 | 咸蛋黄虾仁蒸豆腐
今天我们用咸蛋黄来做一道不一样的创意美食——咸蛋黄虾仁蒸豆腐! 这道菜将咸蛋黄、虾仁、豆腐、鸡蛋和午餐肉巧妙的结合在一起,不仅颜值爆表,营养在线,而且超级美味! 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/6
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将北豆腐和午餐肉切块备用
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步骤2/6
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将北豆腐和午餐肉按视频中的方式叠加摆放在盘中,两侧摆上一半的虾仁
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步骤3/6
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碗中打入三个鸡蛋,将菌菇鸡汤口味浓汤宝和咸蛋黄粉放入鸡蛋中,倒入热水,充分搅拌均匀,制成蒸豆腐的料汁
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步骤4/6
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将料汁均匀的撒在盘中,然后再在两侧摆入剩余的虾仁
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步骤5/6
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待蒸锅上气候蒸20分钟左右即可
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最后一步
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可以撒一些小香葱点缀,这样一道非常美味营养的咸蛋黄虾仁蒸豆腐就做好了
1.喜欢内酯豆腐的朋友也可以将北豆腐替换成内酯豆腐,但是注意在摆盘的时候要小心处理,避免内酯豆腐因为过于软嫩不好操作
2.在调制蒸豆腐的料汁时,注意使用热水(不是沸水,否则会变成蛋花汤哦)进行调制,这样可以帮助浓汤宝和蛋黄酱粉充分的化开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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