甜蜜早餐:松饼(无泡打粉)
一直很想做松饼,因为这个只要用平底锅煎,不要大动干戈搬出烤箱,但看过很多方子都会用到泡打粉,虽然吃一点也无妨,但给孩子的料理,总归希望更少添加,用打发蛋白来做,口感也非常好!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
蛋黄,蛋清分离,蛋清的盆保证无水无油
-
步骤2/12
点击查看大图
蛋黄打散,加入牛奶,搅拌均匀
-
步骤3/12
点击查看大图
蛋黄牛奶中,再加入低粉,搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
电动打蛋器,打发蛋白,白糖分三次加入,打蛋器能提起小尖角,即可
-
步骤5/12
点击查看大图
先去三分一的蛋清与蛋黄糊混合
-
步骤6/12
点击查看大图
再将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清,翻拌均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
翻拌好如图
-
步骤8/12
点击查看大图
平底锅刷少量食用油
-
步骤9/12
点击查看大图
将面糊分几分倒入平底锅,全程小火,盖盖子,闷煎
-
步骤10/12
点击查看大图
约5分钟后,小心翻面,再盖盖子,闷煎,约3分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅,摆盘,可以淋上酸奶,或蜂蜜,或打发的奶油,加上水果
-
最后一步
点击查看大图
口感松软,轻盈,甜甜蜜蜜
1.打发蛋白别过头,能提起尖角就好了
2.要用盖子闷煎,如果平底锅没有配套的盖子,其他的盖子也行,只要盖着就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-20
松饼的其他做法
-
低热量高营养的美味早餐~可可肉桂香蕉松饼~
-
简单好做的香蕉松饼,零基础宝宝辅食菜谱
-
香蕉松饼~早餐之选
-
十分钟快手早餐『原味松饼』
-
舒芙蕾厚松饼
-
#健康甜蜜烘焙料理#莓果荷兰松饼|免打发超简单的圣诞甜品
松饼的相关分类
松饼的相关推荐
-
经典美式早餐,松饼(Pancake)
968586人看过 -
小岛的松饼(快手早餐)
410200人看过 -
零失败的快手早餐舒芙蕾厚松饼
199739人看过 -
#夏日开胃餐#蜂蜜松饼(早餐、辅食)
139705人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#低糖松饼&黄油炼乳
145874人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8407953人看过 -
品尝黑巧雪糕,邂逅无与伦比的好吃滋味
53573人看过 -
电饭锅版蛋糕
32778725人看过 -
锅包肉(糖醋汁版)
2980363人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#早餐新选择,苹果松饼
184457人看过 -
淡奶油司康
2160563人看过 -
舒芙蕾松饼——快手早餐系列【曼食慢语】
229783人看过