今天做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭
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耗时1.5小时,做道广东靓仔靓女们都超爱的猪脚饭,满口的胶原蛋白,吃起来真香!记得用带皮猪肘子肉做出来更香 参与活动: #中小学生做饭指南#
营养分析
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142克
173克
32克
2087
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪脚
750克
、
姜片
适量
、
八角
2个
、
桂皮
2克
、
香叶
2片
、
干辣椒
4个
、
草果
1个
、
老卤汁
适量
、
盐
1小勺
、
味极鲜酱油
3勺
、
老抽
半勺
、
南乳
1块
、
米酒
适量
、
冰糖
25克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪脚冷水下锅焯水,加入几片姜,料酒去腥
-
步骤2/6
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调个酱汁,碗里加入1块南乳,1小勺盐,3勺味极鲜酱油,半勺老抽,搅拌均匀备用
-
步骤3/6
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砂锅里先爆香姜片和香料,然后加入焯好水的猪脚,倒入酱料,老卤汁,适量清水,一块冰糖,适量米酒,大火煮开转小火卤1小时
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2022-05-13
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